Кампанията за набиране на кадри е в разгара си, специализираните борси следват една след друга. Собствениците на хотели и ресторанти са в тревога - добре подготвени професионалисти няма, а след отварянето на трудовите пазари българите с опит и квалификация масово заминават в чужбина, пише в. "Преса". Разчита се на случайни хора, решили да заработят някой лев през лятото.

Според бранша спасението е внос на кадри от Молдова, Украйна, Сърбия, Македония и Турция. Ресторантьори виждат в мечтите си дори преселение на виетнамци.