Реклама / Ads
0| 11545 |16.06.2017 ХРАНА И ВИНО

Фирми нарушават стандарта на опаковките за кисело мляко

.
Фирми масово нарушават стандарта за българско кисело мляко по отношение на опаковките. Продават го в кофички, които по БДС не са позволени, съобщи НТ. Ще узакони ли държавата това нарушение и ще промени ли изискването за бактериите, които правят българското кисело мляко уникално?

Плътен каймак, топла стая и вълшебно кисело мляко - тайната обаче отдавна е изскочила от кухнята на баба и вече е в ръцете на учените. Преди повече от 50 години те започват да изследват домашното кисело мляко, така че да направят перфектната закваска, която максимално да наподобява рецептата на баба.

 

Всички специалисти от държавното предприятие, което дава лиценза за производство на българско кисело мляко по света, са на мнение, че стандартът трябва да се променя, въпреки опитите.

 

Стандартът няма да се пипа, след като Земеделското министерство се отказа от тази идея. По-интересно става при опаковките. Те са важни, защото млякото се излива в кофичката при висока температура а именно там става и част от ферментацията на продукта. Стандартът предвижда за млякото по БДС три вида – стъкло, керамика и полистиренови кофички.

 

Когато купуваме кисело мляко по стандарт обаче, едва ли се сещаме да обърнем кофичката и да погледнем какво пише на дъното й. Именно там е  обозначен материалът, от който е направена. Каква е нашата изненада, когато виждаме, че това не е материалът, посочен в стандарта.

 

Вместо заложения по стандарт полистирен, който се отбелязва с РS, производителите често използват за БДС продуктите си кофички от полипропилен, означен със знак РР. Това обаче не е разрешено.

 

Вниманието ни към кофичките насочва адвокат Анели Чобанова, към която се обръщат разтревожени потребители. От Агенцията по храните й отговарят, че шест предприятия произвеждат БДС продуктите си в кофички, които не са по стандарт. Три от шестте предприятия-нарушители предлагат кофичките да се правят и от други материали, а не както досега.

 

Едно от големите предприятия за кисело мляко, вносител на идеята за повече видове опаковки, се намира в Пловдив. Признават, че от няколко месеца са на полипропиленови опаковки, въпреки че това не е разрешено по БДС. Според тях сегашните кофички по стандарт от полистирен всъщност не са най-добрите.

 

Потребители виждат не загриженост за здравето, а икономическа изгода на фирмите от подобни решения. „Всякакво пипане на стандарта е грешка. Не виждам нищо проблемно в него”, коментира в „Здравей, България” Богомил Николов, председател на асоциацията „Активни потребители“.

Реклама / Ads
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Donate now Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay
Реклама / Ads

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

. 0| 2916 |01.07.2022 Украйна спечели войната за борша срещу Захарова и Русия . 0| 3490 |23.06.2022 Пет храни, които трябва да се ядат на празен стомах . 0| 3180 |22.06.2022 Whiskey Ballantine's – лидер сред марките уиски . 0| 3389 |10.06.2022 Бисквитена торта с ягоди и какаови бисквити (без печене)
Реклама / Ads