Петък, 28 Юли 2017, 01:30
Frognews
0| 5285 |09.07.2017

Над 4 хиляди тона сухо мляко са сложени в сирене и кашкавал през миналата година

.
Въпреки ръста в производството на сурово мляко, продължава влагането на сухо мляко и концентрати в млечните продукти.

Близо 4 хиляди тона сухо мляко и 5 600 тона млечен концентрат са вложени от български преработвателни предприятия при производството на сирене и кашкавал през миналата година. Това сочат окончателните данни от изследване, направен от Министерството на земеделието, съобщи БНР.

 

За същия период от време в мандрите са постъпили 544 милиона литра мляко за преработка. 93% от преработеното мляко е краве, останалите седем процента се поделят от овче, козе и биволско мляко. Преработвателните предприятия са пуснали на пазара 134 хиляди тона кисело мляко, 53 хиляди тона сирене и 20 хиляди тона кашкавал.

 

Най-сериозен ръст статистиката отчита интерес към овчето сирене и кашкавала от овче мляко, където производството е скочило 60% за година. Независимо, че има увеличение на произведеното сурово мляко, продължава тенденцията за влагане на сухо мляко и млечни концентрати, сочат данните.

 

Любопитно е, че на фона на фермерските оплаквания за ниски изкупни цени на млякото, през 2016 година в българските мандри са влезли за преработка близо 40 милиона литра сурово мляко от страни членки на ЕС.

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

. Хлябът поскъпва от октомври 1| 4304 |25.07.2017 . Любимите десерти на зодия Рак 0| 6357 |20.07.2017 . Суровият спанак може да ви донесе камъни в бъбреците 0| 6451 |17.07.2017 . Плодовете и зеленчуците продължават да поевтиняват 0| 5444 |16.07.2017

КОМЕНТАРИ

Реклама
Реклама
Реклама

БЛОГОВЕ

Ние използваме "бисквитки", за да улесним Вашето сърфиране и да Ви покажем съдържание, което може да Ви заинтересува. Използвайки този сайт, Вие се съгласявате с нашите условия

Разбрах