Реклама / Ads
0| 21726 |09.02.2017 ЛАЙФ СТАЙЛ

Разчетоха генома на киноата

.
Учени разгадаха генетичните тайни на киноата, почитана като ”зърно-майка” от древните инки и възхвалявана като суперхрана от съвременните почитатели на здравословното хранене, съобщава списания ”Нейчър”.
 

Авторите на проучването са специалисти от университета "Крал Абдула" в Саудитска Арабия.

 

Киноата е зърноподобна култура и принадлежи към семейство Лободови, в  което е и спанакът. Геномът му се състои от малко над 1,3 млрд. градивни елемента на ДНК (бази А, Т, Г и Ц), съхранени в 18 хромозома.

 

Настоящото проучване показва, че киноата, отглеждана от седем хилядолетия в Андите, не само е полезна, но има и потенциала да разреши проблема с изхранването в бъдеще на увеличаващото се население на планетата.

 

Киноата се отглежда главно в Перу и Боливия. Основните вносители на растението са САЩ и Канада.

 

Недостатъкът на киноата е горчивият й вкус, който се дължи на съдържащите се в нея сапонини, изпълняващи защитна функция.

Реклама / Ads
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Donate now Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay
Реклама / Ads
ОЩЕ ПО ТЕМАТА
. 0| 2740 |11.06.2025 Радост за феновете на "Блек Сабат": Откриват изложба със студийна техника на групата в Бирмингам . 1| 3186 |09.06.2025 Последният концерт на Ози Озбърн с "Блек Сабат" ще бъде излъчен на живо по целия свят . 0| 3156 |30.05.2025 След триумфа в Япония, Нина Николина ще представи проекта Livе „Jazz & Тraditions“ на 6 юни във Варна . 0| 3323 |20.05.2025 Б.Т.Р., Звезди и Тонто от АХАТ с Национално турне 2025

КОМЕНТАРИ

Реклама / Ads