Великден в чинията: Колко калории се крият зад агнешкото и козунака?

Великден е онзи момент в годината, когато домът ухае на прясно изпечен козунак и ароматно агнешко. Време е за радост, споделеност и разбира се – за онова традиционно, добре отрупано меню, на което малцина могат да устоят. Но ако държите на балансираното хранене (или поне искате да не се търкаляте до работа след празниците), е добре да знаете какво всъщност стои зад вкуса на Великден.

Варените яйца – символ и закуска в едно

Едно средно голямо яйце съдържа между 70 и 80 калории. То е чудесен източник на протеини и важни витамини, но както често се случва – не идва само. Съчетано с месо, козунак и някое шоколадово яйце, лесно може да се превърне в калорийна бомба.

Козунакът – пухкавата калорийна илюзия

Ах, козунакът! Символ на Великден, носталгия от детството и абсолютен фаворит на празничната закуска. Само че 100 грама класически козунак ви носят между 330 и 370 калории. Ако съдържа плънка – шоколад, стафиди, локум или ядки – цифрата скача до 400–450 калории за същото количество. И да, второто парче винаги се усеща чак на 1 май.

Шоколадовите яйца – сладката изненада със сериозна тежест

Малки, шарени, забавни – и изключително калорични. Ето един бърз ориентир:

-малко яйце (25 г): 130 калории
-средно яйце (50 г): до 280 калории
-голямо (100 г и нагоре): над 500 калории
Ако има и пълнеж (крем, карамел, лешници), добавете още една разходка в парка.

Агнешко печено – класика с мазен подтекст

Няма Великден без агнешко – но и тук е добре да знаем фактите:

-100 г чисто месо без кожа: 250–300 калории
-по-мазни части (напр. ребра): до 400 калории
Добавете олио, масло, чесън, бира, картофи и получавате не просто празнично ястие, а тристепенно предизвикателство за метаболизма.

Как да не преядем и да не развалим празничния вкус?

Изберете по-леки разфасовки агнешко, като плешка вместо ребра
Ограничете плънките и допълнителните мазнини
Не яжте "само за да не се изхвърля" – съхранете, споделете, замразете
Комбинирайте с лека разходка, дори и след празничната трапеза
И най-важното: хапвайте с мярка и радост, а не със страх от кантара

Великден е време за споделяне, топлина и наслада. Нека оставим калориите на заден план, но без да ги пренебрегваме напълно. Защото празникът не е в това колко ще изядем – а с кого ще го споделим.