Реклама / Ads
16| 19288 |14.12.2019

Eдва 2 от 27 марки шоколад на българския пазар са истински шоколад

.
Източник: БГНЕС
Проучване на ”Активни потребители” показва,е само 2 от 27-те тествани марки български шоколад отговарят на определението на ЕС за шоколад, в който трябва да има 35% и повече какаова маса.

Всички 27 марки са сглобени от какаова пудра и какаово масло. Нито един не е направен по оригиналната рецепта с шоколадов ликьор, сочат тестовете.


В българската търговска мрежа масово не се продава шоколад, отговарящ на критериите на ЕС, а млечен, отличаващ се с понижено съдържание на какао. При нито една от изследваните марки шоколадът не е произведен по оригинална технология, от шоколадов ликьор.

 

Само при една марка е спомената държавата на произход на суровината.

При 17 от тестваните 27 марки е установено влагане на нетипични суровини . При 7 от тях е добавяна растителна, основно палмова, мазнина. Други 7 съдържат технологичната добавка Е476 (полиглицерол полирицинолеат), а една Е492 (сорбитан тристеарат). В 6 е добавяна лактоза, а при други 4 - лешникова паста, без това да е отбелязано в наименованието на шоколада на лицевата страна на етикета, което представлява риск за алергичните потребители.

 

При нито една марка не е описано количеството на добавяната растителна/палмова мазнина, която трябва да е до 5% (критерий на ЕС).

 

Анализът на етикетите показва изключително високо съдържание на въглехидрати, най-вече захар. При 22 от 27 марки захарта е 50% и повече, а при 4 достига 60%. Само при 5 шоколада захарта е под 50%. На практика, продаваните на нашия пазар шоколади се състоят основно от захар. Само при един продукт общата какаова маса е повече от захарта.

Реклама / Ads
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay Donate now
Реклама / Ads

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

. Съставка в червеното вино и черният шоколад ни държи млади 1| 5786 |16.11.2018 . Честваме Европейския ден на шоколада 0| 5103 |07.07.2018 . Най-скъпият шоколадов бонбон в света струва 9 489 долара 2| 6874 |17.03.2018 . Кървави боища за шоколад ”Нутела” във Франция 0| 5698 |26.01.2018

КОМЕНТАРИ

Реклама / Ads
Реклама / Ads

НАЙ-ЧЕТЕНИ

    Реклама / Ads

    БЛОГОВЕ

    ДОБРО УТРО