2| 11163 |06.05.2014 ХРАНА И ВИНО

Гергьовден, Хадерлез и стотици чевермета

Над 100 чевермета ще бъдат изпечени в пазарджишкото село Паталеница по повод християнския празник Гергьовден. Шишовете с агнета се въртят на едно място, като от години всяка фамилия си има точно определена територия.Печенето на агнетата започва сутрин рано, а приготовленията траят около 5-6 часа, коментират местните майстори на агнешкото.

Във всяка къща в Паталеница има поне по един Георги, твърдят местните. Въпреки кризата всеки от именниците е скътал поне по едно агне за празника.

По стара традиция на 6 май мюсюлманите алиани, считащи се за преки потомци на пророка Мохамед и почитайки неговия зет пророк Али, празнуват Хадерлез на текето на Али Боба край хасковското село Широка поляна. Алианският храм там е датиран още от времето преди България да падне под османско владичество. В него участниците в празника палят свещи, подобно на християните.

По поляните днес се въртят стотици чевермета и се срещат роднини от цялата страна и от съседна Турция. Сред гостите на празника е и писателката Емел Балъкчи- издател на единственото в страната ни списание "Пламък", което отразява живота и културата на българските етнически турци. Всички публикувани в него материали са на два езика- български и турски.

Реклама / Ads

Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.