Реклама / Ads
0| 7208 |06.03.2016 ХРАНА И ВИНО

Неаполитанската пица–кандидат за списъка на ЮНЕСКО за културно наследство

.
Италия кандидатства с неаполитанската пица за включване в списъка на световното културно наследство на ЮНЕСКО, предаде Ройтерс. Националната комисия за ЮНЕСКО подчертава, че е издигнала кандидатурата на пицата за включване в списъка на културното наследство през 2016 г., защото по този начин иска да съхрани ястието като част от културните и гастрономически традиции на страната.
 

Ако ЮНЕСКО одобри кандидатурата, то нтрадиционното блюдо ще попадне в списъка на нематериалното културно наследство на човечеството под наименованието "Традиционното изкуство на неаполитанските пицари".

 

Традиционната неаполитанска пица има тънка коричка с изключение на ръба, който при печенето се издува. Тя се пече в тухлени пещи с дърва и има два класически варианта - Маринара - с домати, зехтин, чесън и риган и Маргарита - с домати, моцарела, зехтин и босилек.

 

Според вярванията пица Маргарита е създадена през 1889 г. от местен пицар в чест на визитата на кралица Маргарита Савойска. Тя била в червени, бели и зелени тонове като италианското знаме.

 

В списъка на ЮНЕСКО за нематериалното културно наследство на човечеството вече са включени турското кафе и традициите свързани с неговото отглеждане и приготвяне, както и традиционният грузински метод за производството на вино, наречен квеври и занаятът за производството на меденки в Хърватия.

Реклама / Ads
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Donate now Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay
Реклама / Ads
ОЩЕ ПО ТЕМАТА
. 0| 6261 |04.03.2016 Априлци вдигна купон в чест на сланината и греяната ракия . 3| 8126 |01.03.2016 Вълшебен еликсир срещу безсъние . 2| 8187 |28.02.2016 Вносните домати и краставици поевтиняват . 0| 6581 |24.02.2016 Вино за щастие

КОМЕНТАРИ

Реклама / Ads