Плодовете пазят белите дробове от ежедневния смог

Резултатите бяха представени на конгреса на Европейското респираторно дружество в Амстердам от Пимпика Кеусри, докторант в Центъра за здраве и устойчивост на околната среда към Университета в Лестър, Великобритания.

Кеусри посочи, че над 90% от хората по света дишат въздух, който надвишава безопасните нива на замърсяване, определени от Световната здравна организация. Излагането на замърсен въздух е свързано с намалена белодробна функция, докато хранителен режим, богат на плодове и зеленчуци, се асоциира с по-добро белодробно здраве.

Екипът използвал данни от UK Biobank, съдържащи здравна информация за около половин милион души, като се фокусирал върху 200 000 участници. Проучени били диетата им – консумацията на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни – както и измервания на белодробната функция и излагането им на фини прахови частици PM2.5, малки частици, които могат да проникнат дълбоко в белите дробове и да причинят трайни увреждания.

Резултатите показват, че по-високите нива на PM2.5 са свързани с намалена белодробна функция при всички участници, но ефектът е по-слаб при жените, които консумират поне четири порции плодове на ден. При жените с по-ниска консумация спадът в капацитета на белите дробове е по-осезаем.

Кеусри обяснява, че антиоксидантите и противовъзпалителните съединения в плодовете могат да помогнат за противодействие на оксидативния стрес и възпалението, предизвикани от замърсяването на въздуха. Интересното е, че защитният ефект се наблюдава само при жените – вероятно защото те консумират повече плодове от мъжете.

Изследването също така потвърждава, че здравословното хранене е свързано с по-добра белодробна функция както при мъжете, така и при жените, независимо от нивото на замърсяване.

Проф. Сара Де Матейс от Университета в Торино подчерта, че резултатите допълват доказателствата за ползите от растителните продукти, но напомни, че подобряването на диетата не замества действията на правителството за намаляване на замърсяването, тъй като няма безопасни нива на излагане.

Макар да не можем сами да избегнем замърсения въздух, включването на повече пресни плодове в ежедневната диета може да бъде малък, но значим начин за защита на белите дробове.