Най-сериозните изменения са в сектор „Плодове и зеленчуци“, където влияят сезонното търсене, транспортните разходи и ограниченото вътрешно производство през зимата. Тиквите и корнишоните поскъпват с по 8%, съответно до 1,05 евро/кг и 2,78 евро/кг. Карфиолът отчита ръст от 6% и достига средно 2,88 евро/кг. Ягодите, които са ранни и вносни, поскъпват с 5% до 8,81 евро/кг. Чесънът и зеленият лук са нагоре с 4%, а оранжерийните домати и патладжаните – с 3%. Зелените чушки и лимоните поскъпват с 2%.

В същото време картофите поевтиняват с 3% до 0,93 евро/кг, а калканът – с 5% до 14,92 евро/кг. При рибата по-сериозно увеличение има при лефера, който поскъпва с 16% до 19,87 евро/кг, определено от САПИ като сезонен ефект при по-деликатесните видове.

Месото и птичите продукти запазват пълна стабилност. Свинският бут с кост се търгува средно по 5,63 евро/кг, свинският врат без кост – 7,89 евро/кг. Пилетата остават на 4,26 евро/кг, а пилешкото филе – 8,19 евро/кг. Агнешкото се задържа на 14,33 евро/кг въпреки приближаването на Великден. Яйцата също са без промяна – 0,27 евро за размер М и 0,30 евро за размер Л.

При млечните продукти картината е почти непроменена. Прясното краве мляко в бутилка е средно 1,80 евро/л, а в тетрапак – 1,70 евро/л. Кашкавалът от краве мляко варира между 12,26 евро/кг и 16,59 евро/кг в зависимост от разфасовката. Кравето сирене в кофа е 8,62 евро/кг, овчето във вакуум – 15,18 евро/кг, а киселото мляко – 0,79 евро за брой.

При хляба и основните хранителни продукти движенията са минимални. Бял хляб, „Добруджа“ и типов хляб поскъпват с 1% до около 1,52–1,55 евро/кг. Брашното тип 500 остава 1 евро/кг. Захарта поевтинява с 1% до 1,25 евро/кг, а олиото се задържа на 2 евро/л.

Общата оценка на САПИ е, че ценовите промени са умерени и продиктувани от сезонни фактори при оранжерийната и вносната продукция. Основните групи – месо, мляко, хляб и трайни стоки – остават стабилни, което според анализа показва балансирано търсене и предлагане в началния период след въвеждането на еврото.