Според специалистите намаляването на цените ще продължи заради войната между производителите, работата на черно и натиска на търговските вериги.

По думите на Иво Бонев, председателят на Федерацията на хлебопроизводителите – Варна, повече от 50% от производителите във Варненския регион работят на черно, тоест не се плащат осигуровки, не се плаща и ДДС, и по този начин един производител излиза на пазара с цена, която е по-ниска, даже на моменти под себестойност.

От Федерацията прогнозират още големи съкращения и фалити на хлебопроизводители в браншът през следващите няколко месеца. Вследствие на кризата и нелоялната конкуренция две големи фирми са пред фалит и се продават. Подобна съдба очаква и други производители, включително по-малки.

В същото време се очаква съкращенията на персонал в бранша да стигне до 15%. Много работници, които са потърсили късмета си в същия бранш на запад, сега се връщат.