Първата ѝ роля на сцената е в спектакъла „Унижените и оскърбените“ по Достоевски с режисьор Вили Цанков през 1961 г. Последната ѝ поява пред публика е в постановката „Аз, Фойербах“ от Танкред Дорст, режисирана от Владимир Люцканов, през 2019 г.
„За близо 60 години, прекарани в Младежкия театър, Живка Ганчева имаше своето уникално място в трупата. Жужа, както всички я наричаха, беше артистична стихия на сцената – независимо каква роля играеше“, написаха от театъра.
Сред най-запомнящите се спектакли с нейно участие са „С коня ход напред или почти комедия“, „Сезонът на големите дъждове“, „Пътешествие в джунглите“, „Приключение на тавана“, „Лют звяр“, „Тартюф“, „Умник над умници, юнак над юнаци“ и „Страхотни момчета“.
Със смъртта на Живка Ганчева-Жужа българският театър губи една от актрисите, оставили трайна следа в историята на Младежкия театър и в поколения негови постановки.
