Правят повече фалшиво и по-малко истинско сирене - за половин година ментето е 6400 тона

Пик в производството на имитиращи сирена тази година е имало през януари, когато в магазините са пласирани 1227 тона, а най-малко количества сме изяли през февруари – 894 тона.

В същото време сиренето от краве мляко, произведено от преработвателните предприятия, намалява спрямо миналата година.

До юни 2024 г., е 36400 тона, докато през миналата за същия период то е било 40 491 тона.

Близо 20 на сто от сиренето е имитация

Сиренето с растителни мазнини се оказва повече от това, произведено от други млека, различни от кравето, като овче, биволско и козе. За половин година от мандрите са излезли 4815 тона такива сирена, доста по-малко спрямо миналата година, когато са произведени 6572 тона.
i
Общо 362,7 млн. литра е добитото мляко у нас за периода, като 341,6 млн. литра е кравето, показват още данните на МЗХ.

През миналата година мандрите са вложили 3615 тона суровини с немлечен произход (мазнини и/или протеини).

За повече финансови новини и други полезни съвети, относно личните ви финанси, може да ни последвате във Facebook или Google News