Събота, 21 Октомври 2017, 17:04
Frognews
0| 7785 |28.06.2016

Печени охлюви по френски - деликатес на Евро 2016

.
Охлювите се сервират по 13 в порция с коктейлни вилички или лъжички в компанията на чаша охладено бяло вино. Този деликатес най-често лапат феновете от цяла Европа в Париж, Лион, Лил, Тулуза и другите френски градове, където се провеждат футболните битки.
Мускулът на охлюва заедно с пасираната пасна от масло, чесън и магданоз е щастие за футболните чревоугодници. В нормалните ресторанти цената е до 15 евро, а в изисканите двойно и тройно.

Охлювите са любимо ястие на французите от древността, в някои справочници се твърди, че е било известно още от III-ти век. По класическата рецепта, размекнатото краве масло се смесва с чесън, лук-шалот, магданоз, лимонов сок и подправки, "запечатва се" с тази смес всяка черупка с охлюв (парченце масло, охлюв и пак парченце масло), поставят се охлювите на специално плато или върху едра сол, покриват се с фолио и се пекат в загрята фурна 5-10 мин. , докато маслото кипне). Сервират се  веднага.

ОЩЕ ПО ТЕМАТА

. Цената на млечните продукти скочи с 10 на сто от миналата година 0| 2634 |16.10.2017 . Натуралният сок у нас е със 150% по-скъп от Германия 2| 2968 |16.10.2017 . Яжте за здраве всеки ден броколи или карфиол 0| 3306 |14.10.2017 . Пет интересни свойства на доматите 0| 3827 |12.10.2017

КОМЕНТАРИ

Реклама
Реклама
Реклама

БЛОГОВЕ

Ние използваме "бисквитки", за да улесним Вашето сърфиране и да Ви покажем съдържание, което може да Ви заинтересува. Използвайки този сайт, Вие се съгласявате с нашите условия

Разбрах