На този ден рано сутринта стопанката омесва хляб - пресен или квасник. Освен това сготвя кокошка с ориз или булгур. С храна на рамо мъжете отиват на лозето. Там се прекръстват, вземат косерите и от три главини всеки отрязва по три пръчки. След това поливат с донесеното вино лозите. Този ритуал се нарича "зарязване".

Освен винарите на днешния ден празнуват и влюбените по цял свят. Романтичната традиция на Свети Валентин датира от няколко века и е следвана от милиони хора на планетата. Двойките си разменят валентинки, цветя и бонбони.