Фестивал на бирата разказва историята на София на 21 и 22 юни до Халите

Кое е едно от най-хубавите неща през лятото? Чаша пенлива студена бира със сигурност е сред топ отговорите. В първия уикенд на лятото – на 21 и 22 юни, халбите с пиво ще са на фестивала за крафт бира „Улица Хмел: Пенливи времена“.

На място ще разберем повече за това как столичани се влюбват в бирата. В годините преди Освобождението вкусът на българина клони към виното и ракията, а бирата е почти непознато явление. След 1878 г. обаче, с идването на архитекти, инженери, общественици и просветители от Европа, тук се привнася и пенливата слабоалкохолна напитка.

Едни от първите производители на бира в България са братя Прошек. Чехите идват тук с бригада, която трябва да прокарва новите железопътни линии на царство България. Свикналите на хубава бира инженери обаче решават, че не могат да чакат за внос на любимата си напитка и създават фабриката Прошек в София. Междувременно пивоварни фабрики се отварят в Шумен, Плевен и Русе. Постепенно столичани откриват този нов вкус и започват да го търсят. Бирата става символ на модерния градски човек и софиянци стават запалени бираджии. Търсят я офицери, фабриканти и интелектуалци – каймакът на стара София.

Неслучайно и мястото на „Улица Хмел“ е паркингът на Халите. Знакова за младата столица сграда, тя е издигната през 1911 г. между две от най-важните за дейните софиянци и гости на града улици – „Пиротска“ и „Търговска“. Около тях са и знакови за епохата пивници и бирарии като ресторант „Батемберг“ (близо до ротондата „Св. Георги“) и бирария „Родопи“ (на мястото, където днес се издига ЦУМ).

В програмата на фестивала, освен много бира, ще има и фургони с изкусителни мезета и храна, а в културното пространство на Халите познавачите на историята на столицата от „Бохемска София“ ще изнесат беседа за пивниците от началото на миналия век и истории, свързани с любовта на старите софиянци към пивото. Междувременно, с помощта на „Колекционерите на бирени артикули“ ще има и изложба с автентични бирени артикули и снимки отпреди 100 и повече години.

„Улица Хмел: Пенливи времена“ ще се проведе на 21 и 22 юни на паркинга на Халите между 12:00 и 22:00 ч. в двата дни на уикенда, с вход свободен.