Кафето още нагоре: Сушата в Бразилия и ръстът на износа от Виетнам вдигат цените

Бразилия под натиск

Запасите от Робуста в Бразилия паднаха до едномесечно дъно от 6 552 партиди, а тези на Арабика – до най-ниското си ниво за последниата година и три месеца от 714 936 торби. Сушата и сланите в Минас Жерайс застрашиха част от реколтата на основния район за отглеждане на Арабика в Бразилия.

Износът на непечено кафе от Бразилия през юли е спаднал с -20,4% на годишна база до 161 000 метрични тона. Експортната група Cecafe съобщава, че износът на Арабика е намалял с -21%, а на Робуста – с -49%.

Виетнам: растеж и предизвикателства

Виетнам е най-големият износител на Робуста в света, държейки около 40% от глобалния пазарен дял. Миналия месец оборотът от износ надхвърли $560 милиона, а за първите седем месеца на годината достигна $3,6 милиарда, отбелязвайки ръст от 20% на годишна база.

Въпреки растежа, делът на дълбоко преработеното кафе – печено, разтворимо и специализирано – е само 12-15% от общия износ, докато в Бразилия и Колумбия това съотношение варира между 30-40%. Инвестициите в технологии за дълбока преработка изискват значителен капитал – около $3,8 милиона за технология за разтворимо кафе.

Експертите препоръчват три ключови стратегии за Виетнам:

Инвестиции в технологии за дълбока преработка чрез преференциални кредити.

Изграждане на национална марка кафе, конкурентна на глобалните брандове като Starbucks, Lavazza или Nestlé.

Насочване към развиващи се пазари като Близкия изток, Южна Азия и Източна Европа, където търсенето расте бързо.

Световна перспектива и прогнози

Проучване на FAO показва, че през 2024 г. цените на кафето са се повишили с около 40% заради метеорологичните условия и растящото търсене в Европа, САЩ и Азия.

Службата за външно земеделие на САЩ (FAS) прогнозира рекордно световно производство от 178,68 милиона торби кафе през 2025/26 г., с леко намаление при Арабика (-1,7%) и увеличение при Робуста (+7,9%). Въпреки това, Volcafe очаква глобален дефицит на Арабика от -8,5 милиона торби, което ще е пета поредна година на недостиг.