Реклама / Ads
13| 17503 |04.11.2023 НОВИНИ

Отпада БДС за киселото мляко. Как да познаем дали е истинско?

.
Отпада българският държавен стандарт за киселото мляко. Това обаче не означава, че родният продукт няма да бъде защитен. Как да разпознаем истинското кисело мляко?
 

ЗНП – Защитено наименование за произход. Това е новото обозначение, което ще стои върху българското кисело мляко. Това е европейски регламент, който защитава тези наименования, технологията. Киселото мляко трябва да е произведено от 100% българско сурово мляко, а то – от български фуражи, обясни пред bTV председателят на Асоциацията на млекопреработвателите Димитър Зоров.  

 

Целта на политиката за качество на ЕС е да се защитят наименованията на определени продукти, за да се популяризират техните уникални характеристики, свързани с географския им произход и традиционните умения, използвани при тяхното производство.

 

На практика със ЗНП млякото получава по-голяма защита. С БДС то може да се произвежда и от небългарско мляко, което е парадокс. Нововъведението е в защита на българските производители и за потребителите.

 

“Целта е всички производители в една страна да произвеждат по една технология и един състав – продуктът да се типизира. Политиката на ЕК е да подпомага производителите, за да не се повишават цените. Трябва да се спазват ангажиментите за компенсации, за да запазим конкурентоспособността“, допълни Зоров.

 

Сред защитените продукти на пазара на ЕС са горнооряховски суджук, българско розово масло, филе "Елена", пастърма говежда, кайсерован врат Тракия, роле "Трапезица", луканка "Панагюрска".

Реклама / Ads
Уважаеми читатели, разчитаме на Вашата подкрепа и съпричастност да продължим да правим журналистически разследвания.

Моля, подкрепете ни.
Donate now Visa Mastercard Visa-electron Maestro PayPal Epay
Реклама / Ads
ОЩЕ ПО ТЕМАТА
. 4| 5272 |04.11.2023 Без временно примирие до освобождаване на заложниците. Какво става в Газа? . 6| 5390 |04.11.2023 Алла Пугачова се връща в Русия. Църквата иска от нея да се извини . 3| 4934 |04.11.2023 Архангелова задушница е . 1| 4719 |04.11.2023 Облаци, дъжд и градушки на места

КОМЕНТАРИ

Реклама / Ads