Цените на шарана и паламуда тръгнаха нагоре преди Никулден

От рано сутринта Лъчезар с усмивка приканва клиентите на най-големия пазар в Бургас да си купят риба за Никулден.

"Предимно се търгува чернокоп, след това паламуд, сафрид. Горе-долу цената е същата като миналата година", споделя продавачът на риба.

"Чернокоп и шаран най-често купувам. Това е официалната риба за нас. Цените са нормални, спрямо миналата година пак са същите", уточнява клиент.

Тази година морето е щедро към рибарите, заради това и на пазара в Бургас цената на рибата е почти същата като миналата година.

С изключение на шарана и паламуда - от 8 лева за килограм преди седмица, дни преди Никулден вкусната риба вече се търгува на 9 лева за килограм, а паламудът е скочил с два лева и вече се продава за 12 лв. Особено търсен на пазара е живият шаран.

"Трябва да има добър цвят, да е лъскав, по очите се разпознава, по хрилете. Просто трябва да гледат да е жива - предимно жива риба продаваме", сподели друг продавач на риба, цитиран от телевизия Bulgaria ON AIR.

Съветът на търговците за Никулден е вместо да си купим шаран, да заложим на черноморска риба.

"Чернокоп на скара - това е класика! Най-вкусен, но може да се пържи, може да се маринова", твърди Надя.

На юг от Бургас рибарите ще се почерпят за Никулден с благодарност към морето за пълните мрежи.