От 12 изследвани марки бяло саламурено сирене пет са с над допустимите 60% вода. При три от тях съдържанието на вода надхвърля 65%, показват резултатите от проучването.
При една от марките е установена и смешно ниска масленост – едва 5%. Според „Активни потребители“ това е масово нарушение на традиционната технология за производство на сирене и вероятно означава използване на сухо мляко.
Доста деликатно са се изразили.
Проблемите не се изчерпват с високото съдържание на вода. Сред изследваните продукти има и имитации, като част от тях според организацията не е добре да се консумират.
„Некоректни производители и търговци очевидно се възползват от кампанията на правителството за злоупотреба с качеството под знамето на ниските цени“, посочват от организацията.
Е, то е очевидно.
Но въпросът е: Какво точно прави Българската агенция по безопасност на храните за разрешаване на проблема? Очевидният отговор засега е: нищо.
Но пред премиера Радев сигурно се изреждат някакви цифри, от които да му става мило и драго колко много се грижи за народеца.
През 2025 г. на пазара са се озовали около 12 000 тона фалшиво сирене. От държавните институции са благоволили да ни уведомят, че ядем подобен боклук на златни цени. Обяснили са 2-3 пъти чрез свои представители как хората да разпознават автентичното сирене от ментето и толкова. Не е ясно дали и колко санкции са наложени и дали са постигнали някаква ефективност. И разбира се мошениците са били скрити от държавата. Защо? Вероятно, защото си плащат, а тя, държавата, постоянно се оправдава, че няма право да съобщава имената на тарикатите. А народът – кучета го яли. Иначе ни проглушават ушите всеки ден как властта на Румен Радев е новата народна власт… Народна, ама друг път.
Има един сигурен начин измамите със сирене и кашкавал, както и с други хранителни продукти като месо, колбаси, млечни продукти и пр. – публично оповестяване на производителите, които се гаврят с населението.
Един нагъл производител оправда измамниците, като заяви по една телевизия, че те прибягвали до тези „хитрости“, за да запазят бизнеса и служителите си. Излиза, че е хуманно да бъдат лъгани и понякога тровени милиони българи, за да бъдат спасени фирми, мандри и пр., които газят правилата и закона. Само че нерядко мотивите са големи печалби и луксозен живот чрез подкупи и измами, а не оцеляване.
Около 12 кг сирене консумира всеки българин годишно. Това прави 72 000 тона.
Крайно време е законът, с когото се оправдават от контролните органи, да бъде променен. Веднага. Защото е ясно,, че е направен така, че да защитава мошениците, които се отплащат по „традиционния български начин“ на съответните политици.
Пожалете хората и назовете негодниците! Няма да има нужда от глоби и бумащина, съдебни дела и спорове. Хората ще спрат да купуват боклуците на производителите тарикати и те ще бъдат принудени да спазват правилата. Или ще фалират – прав им път. Няма друг начин.
И ако може ДАНС да не се намесва, че пак ще обърка нещо като със заглушителите в Драгалевци…
Петър Ангелов
