Учени: Музиката променя вкуса на бирата

Те са установили, че музиката влияе на вкуса на напитките и храната и дори може да промени усещането за алкохолно съдържание.

За целта на изследването учените дали на доброволци една и съща бира под различен музикален съпровод. Оказало се, че участниците я описват различно в зависимост от звуковите стимули.

 

На фона на мелодии като от филми на „Дисни“ бирата се сторила на доброволците по-сладка. Пискливите звуци я вкиселявали, а при преобладаващи басови тонове тя им се струвала по-горчива и по-силна.

 

За пръв път демонстрирахме, че е възможно систематично да бъде модулиран възприеманият вкус и сила на бирата със звукови средства“, коментира д-р Фелипе Карвальо от Свободния университет в Брюксел, цитира БТА.

 

Този ефект се нарича синестезия и се дължи на прехвърляне на стимула за едно сетиво върху мозъчния център за друго.