Божана Кацарова спечели третия MasterChef

Молекулярен таратор се изправи срещу морско дъно от стриди, миди Сен Жак и омар, за да докажат за пореден път, че кулинарията е безкрайно поле за въображението.

Вечерята за 100 000 лева щпродължи с 90-минутен маратон за основно ястие. Изтънчени вкусове от и за сетивата разбиха представите за възможностите на шкембето и дроб сърмата.

При десертите също видяхме висш пилотаж. Шоколад срещу изомалт (натурален подсладител с два пъти по-малко калории от захарта) гарнираха с течен азот, сух лед, ягоди, кремове, рози и пуканки. Имаше магически трикове и помпа от апарат за кръвно налягане.

Победителката Божана е имала възможността да опознае интересни и скъпи хранителни продукти, докато е работила в дома на богато семейство в Хага. Мечтае да промотира по-висока кулинарна култура чрез специални събития, както и върховните постижения на готвачи, носителите на Michelin звезди. Обожава скандинавската кухня, френските десерти и европейските фюжън ястия.