Експерти за пилешкото със салмонела: Имаме три начина да се обезопаси консуматора

Това обясни  проф. Христо Даскалов от БАБХ,  който заедно с д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители” коментираха опасностите за потребителите от заразеното месо пред Нова тв.

 „Имаме три пътя да обезопасим консуматора – или да върнем пратките, или да бъдат обработени термично, или те да бъдат унищожени. Когато идва месото, то идва с документи, по договор на определена наша фирма. А нотификациите са достъпни за всеки от нас и за фирмите, които купуват месото”, каза проф. Даскалов.

Д-р Сергей Иванов пък обясни, че случаите на салмонелоза тази година са 500, а само миналата седмица в София са били 8.

„В България обичайно на един доказано болен от салмонелоза се предполага, че има поне още 9, които не са отишли на доктор. На този фон БАБХ за 1 година не е открила нито един случай на храна, заразена със салмонелоза. Освен ако не е предупредена, както в случая от поляците, които са си свършили работата”, коментира д-р Иванов.

„Има един вид салмонела, с няколко подвида. Само един подвид има над 2500 сероварианти. Само някой от тях са опасни за човека”, успокои проф. Даскалов.