Николай Ганчев е сред първопроходниците на пантомимата у нас. Занимава се професионално с движенчески театър от 1980 г. Той е четирикратен носител на награди от международни фестивали на пантомимата в Бърно, Чехия, а също преподавател по пантомима в Австрия.

"Отиде си неподражаемият артист, музикант, мим, признат за един от най-добрите в света, в комедийната пантомимна миниатюра- Николай Ганчев - Руди! [...] Обичам те, Руде! И винаги ще те обичам, защото даряваше на всички любов, светлина, усмивки и цвете! Заедно основахме театър "Pandance"! 10 години бяхме посланици в цял свят на българската култура с този театър.

Станахме пожизнени почетни членове на най-големия латиноамерикански театрален фестивал "Театро де ориенте". 10 години! Толкова награди и толкова любов... и толкова завист! Летяхме в десетки страни, изповядвахме изкуството си и се гордеехме, че сме българи! Дано България поне малко се е гордяла с нас!", написа в емоционален пост актьорът Николай Сотиров.