Ще си имаме стандарт и за лютеницата

Въпросът ще бъде дискутиран на експертен съвет след великденските празници, като участие ще вземат представители на Агенцията по безопасност на храните и представители на браншовите организации и технолози.

Първоначалната идея е стандартът да бъде изработен от браншовата организация и да е нейна собственост, а БАБХ да има контролна функция.

След създаването на стандарти за основните храни - БДС за млечните храни, "Стара планина" за месните и стандарт "България" за трите вида хляб, Агенцията по безопасност на храните ще координира и подпомага браншовите организации да създават стандарти за отделните видове храни. Тя ще упражнява и контролна функция за производството на храни по създадените от съсловните организации стандарти.