Мляко и месо скъпи, зеленчуците - евтини

Въпреки субективното усещане за повече пари, които оставяме в магазините, изчисления на "24 часа" по данните на НСИ показват, че основните храни в потребителската кошница са с 2,3 на сто по-евтини, отколкото през декември 2012 г. Ако обаче върнем лентата по-назад, се оказва, че те са поскъпнали с 51,8% от 2005 г. досега, пише вестникът.
 

Вярно е, че тази година е по-различна от миналата и от 2011 г., коментира Едуард Стойчев, шеф на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата. Ако се проследи развитието на кривата на тържищните цени, които следи комисията, се вижда, че тя винаги е нагоре, но не като права, а като синусоида. Това означава, че тенденцията винаги е била за поскъпване на храните.
 

Това обаче е ставало, като се редуват периоди на увеличение с такива на намаление на цените. Именно сега сме в период с леко поевтиняване. Затова и е логично да очакваме със сигурност поскъпване, но не е ясно на кои стоки и кога, коментира Стойчев. Според него именно редуването на периоди с увеличение и намаление на цените означава пазарна икономика. Ако нещо върви винаги нагоре, всички ще се втурнат да произвеждат само него и няма как икономиката да оцелее.

Затова и сега при намаление на цените на някои храни ще има производители, които ще се пренасочат към други продукти, което ще доведе до намаление на количествата им и съответно следващо поскъпване.