Цаца, цаца, ама риба!

Видиш ли насън цаца, значи ти предстоят неприятности. Ядеш ли цаца насън, значи ти предстои да спориш за маловажни неща. Ловиш ли в съня си цаца насън, значи ще настроиш някой срещу себе си.

Това обаче е насън. Ако наяве, ви се е прияла цаца, значи ви е време за море. Из капанчетата навсякъде по Черноморието дребната риба се предлага преди всичко пържена. Разликата е единствено в мазнината, следователно в аромата на рибата. Естествено, с нея върви бира, евентуално бяло вино.

Дори и да смятате, че цацата не е риба, заради размера й, тя си има твърди почитатели. Ако ви е омръзнала класическата рецепта, ето ви нещо различно:

1кг прясна цаца
4 връзки пресен лук
1/2 буркан домати (от консерва)
6 с.л. олио
сол,червен пипер и джоджен - пресен или сух

Рибата се почиства от главите, измива се добре. Лукът се нарязва. Всички продукти се объркват добре в една тава и ястието се пече в предварително загрята фурна около 15-20 мин.