Експерт: Пиенето на кафе удължава живота

Според проучване на испански учени четири чаши дневно са най-полезни. При подобна консумация рискът от ранна смърт намалявал с 64%. Ако пием по три чаши кафе дневно, понижаваме тази опасност с 30%, при две чаши - с 22%. Испанските специалисти наблюдавали над 20 хил. души в продължение на 10 години. Причината за ефективността на ободряващата напитка при снижаването на риска от преждевременна смърт се дължал на съдържащите се в кафето антиоксиданти, в частност на полифенолите.

"Количеството кафе, което е добре да консумираме, е свързано с неговото качество. А най-доброто кафе е най-внимателно отгледаното, добре изпеченето и деликатно приготвеното", посочи кафе екпертът и съосновател на Асоциацията на българските баристи Йордан Дъбов в студиото на "България он ер".

По думите му България всъщност се явява един от най-слабите консуматори на кафе в Европейския съюз. На ден се изпива около 40 тона. Най-голямо количество от напитката, изчислено на глава на населението се употребява в Скандинавските страни, а на общ брой население в САЩ, сподели още екпертът.