Проф. Байкова: Намалете захарта, заложете на млечните продукти и чистото месо

Това заяви специалистът по хранене и диетика проф. Донка Байкова в студиото на телевизия "България он ер". Тя допълни, че изследване на западни институти по хранене констатира, че захарта се превръща в зависимост, подобно на наркотичните вещества.

Като рискове от високия прием на веществото със сладък вкус проф. Байкова посочи не само затлъстяването, но и проблеми с инсулина в организма, заради хиперсекрецията, която се опитва да неутрализира глюкозата.

"Захарта не е само проблем на въглехидратната обмяна, а и на мастната, затова трябва да се ограничаваме", категорична бе тя.

Проф. Байкова коментира и новината за открития половин тон яйчен прах, заразен с фипронил, с който са произведени около 12 500 кг. сладолед, който впоследствие е бил изтеглен от пазара.

"При децата консумацията на две яйца с подобно съдържание на фипронил би довело да стомашно-чревно неразположение, гадене, повръщане, болки в корема. Количествата на прием трябва да са много големи, за да има повод за паника", разясни експертът, като продължи, че дори да е консумирана 1 топка сладолед от 100 гр. отново не би имало причина за притеснение, тъй като откритият яйчен прах у нас съдържа минимално количество фипронил.

Проф. Донка Байкова коментира и идващите есенни вируси като даде съвети какви храни да консумираме, за да подсилим имунната си система. Тя изброи като най-важни млякото и млечните продукти, както и чистото месо.