БАБХ: Продаден е 50 кг заразен с листерия суджук

От иззетите 300 проби от готови за консумация храни в цялата страна, от Агенцията по храните установяват два вида заразени продукта с листерия. В единия случай става дума за скумрия на шайби от Сливен, а във втория - за домашен суджук в Русе, съобщава bgonair.

Инспекторите са успели да изтеглят от търговската мрежа 15 килограма от скумрията, а останалите 45 са продадени. От заразения домашен суджук са произведени 50 килограма, но количества от него не са открити в магазините, което означава, че суджукът е продаден.

Ден след като обяви, че в магазини са открити българска риба и български суджук, заразени с листерия БАБХ обяви за проверката си, съобщава БНР.

Информация за проблемните партиди клиентите могат да получат от магазина, от който са купили от въпросната риба или суджук. 

Причина за появата на листерията в готовите продукти е лоша хигиена при производството. Затова експертите по храните съветват за стриктен контрол от страна на отговорните институции. Листерията е от типа хранителни инфекции с най-висок процент смъртност. Фаталните изходи са 20% от диагностицираните с листерия. 

За най-рискови продукти се смятат меките сирена, месните продукти, както и някои видове плодове и зеленчуци.